BAUKASTEN
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Sonnenblumenkerne aus Süddeutschland –
Von heimischen Vertragslandwirten nach Bioland-Richtlinien angebaut
Wussten Sie, dass Sonnenblumenkerne in Bio-Qualität heutzutage überwiegend aus China importiert werden?
Trotz ihrer Weltreise kosten sie uns Bäcker im Einkauf nur halb so viel wie Sonnenblumenkerne aus einheimischer Produktion. Kein Wunder, dass der Anbau bei uns so gut wie eingeschlafen ist.
Der Preis allein darf jedoch nicht das einzige Kriterium sein – das widerspricht den Grundgedanken des nachhaltigen, resourcenschonenden Wirtschaftens, denen wir uns aus Überzeugung verschrieben haben. Deshalb haben wir dieses Jahr den Anbau von Bio-Sonnenblumenkernen in Süddeutschland wiederbelebt. Wesentlich kürzere Transportwege schonen die Umwelt, die Qualität kommt aus unserer Region, und wir kennen die Bauern, auf deren Feldern die wertvolle Zutat für unsere Brote und Süßwaren reift.
Zur Sonnenblumen-Offensive gehören 7 Bio-Bäcker aus Württemberg, denen regionale Herkunft und faire Preise wichtiger sind als billige Zutaten.
6 Vertragslandwirte bauen die leckeren Knusperkerne auf 41 Hektar in Baden-Württemberg und Bayern an – exklusiv für uns und in kontrollierter Bioland-Qualität . Schonend verarbeitet werden sie von der Organisch-Biologischen Erzeugergemeinschaft Hohenlohe OBEG.
Weniger Qualität wollen wir Ihnen einfach nicht bieten.
Eben auch im Kleinen.
Bei den Sonnenblumenkernen.