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Süddeutschland statt China

"Sonnenblumen-Offensive" erntet ihre ersten Sonnenblumenkerne für Backwaren aus einheimischem Bioland-Anbau

Sieben württembergische Bio-Bäcker haben jetzt gemeinsam die "Sonnenblumen-Offensive" gestartet. Ihr Anliegen: Sonnenblumenkerne nicht mehr aus China importieren zu müssen, sondern aus regionalem Bioland-Anbau zu beziehen. Mit ihrem Bemühen um mehr Transparenz, nachhaltiges Wirtschaften und kürzere, umweltschonendere Transportwege hat die Initiative gleichzeitig den Anbau von Sonnenblumen mit Speisekernen in Süddeutschland wiederbelebt.

Jetzt ist die erste Ernte auf den Feldern der Vertragslandwirte im Remstal, im Unterland, in Hohenlohe und in Mainfranken zum Teil eingebracht.

Deshalb werden die Aktivitäten am Mittwoch, 27. September bei einem Presegespräch in Stuttgart erstmals der Öffentlichkeit präsentiert.

Wir stellen Ihnen Anliegen und Hintergründe der Initiative vor und zeigen, wie sieben engagierte Bio-Bäcker mit der Sonnenblumen-Offensive erfolgreich einen neuen regionalen Wirtschaftskreislauf in Gang gesetzt haben. Sonnenblumenkerne sind in den Backstuben die wichtigste Zutat nach dem Mehl, das die Bio-Bäcker schon lange aus ihrer Region beziehen.
Selbstverständlich gibt es auch Kostproben der interessanten Sonnenblumen-Kreationen.

An der Sonnenblumen-Offensive beteiligen sich:
Bäckerei Baier (Herrenberg),
Bio-Vollkornbäckerei Berger (Reutlingen),
Bäckerei Mast (Laupheim),
Bäckerei Metzger (Stuttgart),
Bäckerei Schaefer (Illingen),
Scholderbeck (Weilheim/Teck) und
Bäckerei Weber (Winnenden).

geschrieben von Eberhard Fuhr (team E) am 20.09.2006 um 12:25 Uhr.

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