BAUKASTEN
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Sonnenblumenkerne aus Süddeutschland in Bio-Qualität
Innovative Bio-Bäcker und Ihre Kerne
Für die Sonnenblumen-Offensive bauen 6 Landwirte in Baden-Württemberg und Bayern eine spezielle Sorte an: Sie heißt Birdy und ist anspruchsvoller als die Sonnenblumen, die allein der Ölgewinnung dienen. Birdy braucht das Klima von Weinbau-Regionen, um beste Kerne für genüssliche Backwaren hervor-zubringen. Deshalb wachsen die Pflanzen für die Sonnenblumen-Offensive im Remstal und im Unterland, in der Hohenlohe und in Mainfranken. Auf insgesamt 41 Hektar gedeihen 22 Tonnen Sonnenblumenkerne ausschließlich für den regionalen Markt der sieben Sonnenblumen-Bäcker – durchweg von Bioland kontrolliert. Was nach den strengen Richtlinien des größten ökologischen Anbauverbands in Deutschland zertifiziert wird, erfüllt weitaus strengere Kriterien, als sie die EU-Bio-Verordnung fordert.
Mit ihrem leuchtend gelben Blütenkranz ist die Sonnenblume längst zum Symbol geworden für die Besinnung auf naturnahe Landwirtschaft, ökologischen Landbau und umweltschonendes Wirtschaften. Jetzt wachsen erstmals wieder Bio-Sonnenblumen in Süddeutschland, deren Kerne von regionalen Bäckern verarbeitet werden – dank der Sonnenblumen-Offensive
100 Prozent Bioland
100 Prozent Qualität –
Exklusiv für die Sonnenblumen-Offensive bauen 6 Landwirte im Remstal, im Unterland, in der Hohenlohe und in Mainfranken die von Bioland kontrollierten Sonnenblumen an:
- Paulinenhof, Winnenden
- Albrecht Korn, Sophienhof, Güglingen
- Dieter Kraus-Egbers, Oberaltertheim
- Harald Köhler, Billingshausen
- Andreas Follmer, Triefenstein-Homburg
- Thomas Haaf, Oberwittighausen
Verarbeitet werden die Sonnenblumenkerne von der Organisch-Biologischen Erzeugergemeinschaft Hohenlohe OBEG in Schrozberg, einer bäuerlichen Erzeugergemeinschaft von 120 Bioland-Bauern.