Glossar

Regionalität

Sterben Sonnenblumen aus?

Oder anders gefragt:

Ich sehe doch jeden Sommer so viele Sonnenblumenfelder am Straßenrand – wie kann es sein, dass heimische Sonnenblumen „aussterben“?

Bei diesen Feldern handelt es sich um Öl-Sonnenblumen. Sie sind für die Verwendung in Backwaren zu bitter. Speise-Sonnenblumen für Backwaren benötigen ein besonders warmes Klima zum Reifen.

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