BAUKASTEN
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Glossar
Regionalität
Warum setzen wir uns für Regionalität ein?
Dafür gibt es eine ganze Reihe von Gründen:
Die Ökologie:
kurze Transprotwege bedeuten wenig Energieverbrauch
Die Qualität der Rohstoffe:
Ein möglichst direkter Kontakt zum Erzeuger ist immer wichtig, um die Rohstoffqualität so lenken zu können, dass sie unseren Anforderungen entspricht.
Vertrauen in die Bio-Qualität:
Zu Menschen, die wir persönlich, und oft seit Jahren, kennen, können wir ein viel stärkeres Vertrauen haben als in anonyme Importware.
Förderung der hiesigen Wirtschaft und Landwirtschaft:
Rohstoffe von hier zu kaufen, erhält immer auch Arbeitsplätze. Und gerade in Baden-Württemberg ist die kleinräumige Landwirtschaft auch Kulturlandschaft, die mit ihren Nischen Raum für vielfältiges Leben bietet.
siehe auch: Gibt es Unterschiede in der Bio-Qualität?
